खाद्य व्यापार के शब्द, सरल भाषा में।

शब्दावली

26 शब्द, सरल भाषा में

AI सलाह देता है, फ़ैसला इंसान करते हैं

AI के लिए T57 का सिद्धांत। AI सुझाव देता है, और हर प्रतिकूल फ़ैसले की समीक्षा एक व्यक्ति करता है, बताई गई वजह और चुनौती देने के रास्ते के साथ। T57 पर →

असली मालिक (बेनिफ़िशियल ओनर)

वह व्यक्ति जो आख़िरकार किसी कंपनी का मालिक है या उसे नियंत्रित करता है, भले ही शेयर दूसरी कंपनियों के ज़रिए रखे गए हों।

बिल ऑफ़ लेडिंग (B/L)

कैरियर का जारी किया दस्तावेज़ जो माल की रसीद है, ढुलाई की शर्तें तय करता है और ज़्यादातर रूपों में माल का मालिकाना हक देता है।

मूल प्रमाणपत्र (सर्टिफ़िकेट ऑफ़ ओरिजिन)

एक दस्तावेज़ जो बताता है कि माल किस देश में बना, और जिससे शुल्क और व्यापार समझौते लागू होते हैं।

कोल्ड चेन

तापमान नियंत्रित भंडारण और परिवहन, जो जल्दी ख़राब होने वाले भोजन को उत्पादक से खरीदार तक सुरक्षित रखता है।

सहकारी संस्था / FPO

उत्पादकों का समूह जो साथ मिलकर बेचता, खरीदता या काम करता है। भारत में किसान उत्पादक संगठन (FPO) किसानों का पंजीकृत समूह है।

कॉरिडोर

आपूर्ति करने वाले और खरीदने वाले बाज़ार के बीच नियमित व्यापार मार्ग, जैसे भारत से सऊदी अरब। T57 पर →

एस्क्रो

एक व्यवस्था जिसमें लाइसेंस प्राप्त तीसरा पक्ष खरीदार का भुगतान रोककर रखता है और तय शर्तें पूरी होने पर विक्रेता को जारी करता है। T57 पर →

हलाल प्रमाणपत्र

मान्यता प्राप्त हलाल संस्था का प्रमाणपत्र, जो पुष्टि करता है कि उत्पाद इस्लामी आहार नियमों पर खरा है। T57 पर →

HoReCa

होटल, रेस्टोरेंट और कैटरर, यानी फ़ूड सर्विस क्षेत्र।

HS कोड

हार्मोनाइज़्ड सिस्टम कोड, जो कस्टम और शुल्क के लिए व्यापार होने वाले माल का वर्गीकरण करता है।

Incoterms

इंटरनेशनल चैंबर ऑफ़ कॉमर्स की मानक व्यापार शर्तें, जैसे FOB या CIF, जो तय करती हैं कि डिलीवरी के हर चरण का खर्च और जोखिम कौन उठाएगा।

बिचौलिया

ऐसा व्यवसाय जो माल का उत्पादन, प्रोसेसिंग या भंडारण किए बिना खरीदारों और विक्रेताओं को जोड़ता है। T57 बिचौलियों को लेबल करता है ताकि खरीदार जानें कि वे किससे सौदा कर रहे हैं।

इनवॉइस फ़ाइनेंसिंग

बिना भुगतान वाले इनवॉइस पर ऋणदाता का दिया फ़ाइनेंस, ताकि खरीदार का भुगतान आने से पहले विक्रेता को पैसा मिल जाए।

KYB (नो योर बिज़नेस)

ऐसी जाँचें जो पक्का करती हैं कि कंपनी असली है, ठीक से पंजीकृत और लाइसेंस वाली है, और उसका मालिक कौन है। T57 पर →

KYC (नो योर कस्टमर)

ऐसी जाँचें जो किसी व्यवसाय के मालिकों और उसकी ओर से काम करने वालों की पहचान पक्की करती हैं। T57 पर →

लेटर ऑफ़ क्रेडिट (LC)

बैंक का वादा कि जब विक्रेता LC की शर्तों पर खरे दस्तावेज़ पेश करेगा, तो उसे भुगतान किया जाएगा। T57 पर →

मालिक-उत्पादक

ऐसा सदस्य जो अपना बेचा जाने वाला माल ख़ुद उगाता, पालता, पकड़ता या बनाता है, और जिसका मालिकाना हक T57 ने सत्यापित किया है।

फ़ाइटोसैनिटरी प्रमाणपत्र

सरकारी प्रमाणपत्र जो पुष्टि करता है कि पौधे या पौधों से बने उत्पाद आयात करने वाले देश के पादप स्वास्थ्य नियमों पर खरे हैं।

प्रतिबंध स्क्रीनिंग

लोगों और कंपनियों को सरकारी प्रतिबंध और निगरानी सूचियों से मिलाना। T57 पर →

स्मार्ट कॉन्ट्रैक्ट

ऐसा सॉफ़्टवेयर जो तय कदम अपने-आप पूरे करता है, जैसे डिलीवरी की पुष्टि होने पर भुगतान पार्टनर को राशि जारी करने का निर्देश देना।

मूल के हिसाब से आपूर्ति की स्थिति

T57 का आकलन कि किसी मूल से किसी उत्पाद की आपूर्ति अधिशेष, स्थिर, जोखिम में या कमी में है। T57 पर →

T57 पासपोर्ट

सदस्य की दोबारा इस्तेमाल होने वाली सत्यापित प्रोफ़ाइल, जो उसकी भूमिका, पास की गई जाँचें और व्यापार इतिहास दिखाती है, और सहमति से साझा होती है। T57 पर →

टोकन वाला ट्रेड दस्तावेज़

इनवॉइस या वेयरहाउस रसीद जैसा ट्रेड दस्तावेज़, जो अनोखे डिजिटल टोकन के रूप में जारी होता है ताकि उसकी नकल न बने और उस पर दो बार फ़ाइनेंस न हो। T57 पर →

ट्रेड फ़ाइनेंस की कमी

ट्रेड फ़ाइनेंस का वह मूल्य जो व्यवसाय माँगते हैं पर पा नहीं पाते। एशियाई विकास बैंक ने 2025 में इसे 2.5 ट्रिलियन डॉलर आँका। T57 पर →

ट्रेड रिकॉर्ड

T57 पर किसी सौदे का एक साझा रिकॉर्ड, कोटेशन से सेटलमेंट तक, जिसे हर पक्ष देखता है। T57 पर →

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